Natriumalginat kann in verschiedene Gel Lebensmittel hergestellt werden. Es kann verwendet werden, um eine gute Kolloidform zu erhalten, ohne Abfluss oder Schrumpfung, geeignet für Tiefkühl- und künstliche Nahrungsmittel.Es kann auch als Schutzschicht für Früchte verwendet werden, Fleisch, Geflügel und Wasserprodukte ohne direkten Kontakt mit Luft herzustellen, wodurch die Lagerzeit verlängert wird.Lebensmittel in Dosen, etc. ist eine gute Art von selbsthärtende Formmittel, so dass Produkte bei hoher Temperatur, Gefrieren und sauren Medien ihre ursprüngliche Form behalten.Es kann auch flexibel gemacht werden.Natriumalginat ist eine unverzichtbare Nahrungsfaser für unseren Körper mit einer einzigartigen Ernährung.Es kann den Cholesterinspiegel in Serum und Leber senken.Außerdem kann es auch die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen verbessern.gleichzeitig die Absorption von schädlichen Elementen wie radioaktivem Strontium hemmenDer langfristige Verzehr von gesunden Lebensmitteln mit Natriumalginat kann zur Heilung von Bluthochdruck, Herzkrankheiten, Adipositas, Diabetes und Darmkrankheiten beitragen.Natriumalginat kann auch als Futtermittelbindemittel verwendet werden, Haustierfutterbindemittel, Monomerrohstoffe für Kosmetika.